– 한국식품산업클러스터진흥원 연계… 식품안전관리 실무역량 강화 지원 –

원광대학교 대학일자리플러스센터는 지난 15일 김제 덕암정보고 조리과 3학년 재학생을 대상으로 한국식품산업클러스터진흥원과 연계한 ‘소규모 HACCP 실무교육’을 운영했다.

이번 교육은 식품산업 분야 진출을 희망하는 직업계고 학생들이 식품안전관리의 중요성을 이해하고, 현장에서 요구되는 실무역량을 갖출 수 있도록 지원하기 위해 마련됐으며, 특히 식품 제조·가공 분야에서 필수적으로 요구되는 HACCP(위해요소중점관리기준)에 대한 이론과 실습을 병행해 직무 이해도를 높이는 데 중점을 뒀다.

교육은 ▲HACCP 기본 개념 및 법적 요구사항 이해 ▲소규모 제조업체에 적용 가능한 HACCP 운영 방안 습득 ▲식품안전관리계획 수립 및 현장 적용 실습 등으로 진행됐다.

참가 학생들은 교육을 통해 식품안전관리체계의 중요성을 이해하고, 실제 산업 현장에서 활용되는 HACCP 운영 절차와 관리 방법을 체험하며 식품 분야 전문인력으로서 필요한 실무 역량을 강화하는 기회를 가졌다.

황화경 미래인재개발처장은 “식품산업 분야 취업을 희망하는 직업계고 학생들이 현장 중심의 실무교육을 통해 직무 역량을 높이고 산업 현장에서 요구하는 전문성을 갖춘 인재로 성장할 수 있도록 지속적으로 지원할 계획”이라며 “앞으로도 지역 유관기관과의 협력을 바탕으로 학생들의 진로 설계와 취업역량 강화를 위한 다양한 프로그램을 운영하겠다”고 말했다.

한편, 원광대 대학일자리플러스센터는 고교생 맞춤형 고용서비스 사업 일환으로 직업계고 학생들의 진로·취업역량 강화를 위한 맞춤형 교육 프로그램을 지속적으로 운영하며 지역 정주형 인재 양성에 힘쓰고 있다.