– 식품소재 산업의 최신동향 및 트렌드에 대한 정보 공유 –

원광대학교 지방대학 특성화(CK-l) 안심안전 농·식품산업 인력양성 특성화사업단(단장 배종향)은 현장견학프로그램의 일환으로 지난 22일 서울 aT센터에서 열린 국제식품소재기술전에 참가했다.

38명이 참가한 이번 현장견학은 FI(식품소재), Food Tech(푸드테크), Food Safety(식품안전), Bio Food(바이오푸드) 등 4가지 주제의 통합전시로 개최된 국제식품소재기술전을 통해 식품소재 및 첨가물, 천연 및 건강기능성 식품소재, 할랄식품소재, 식품안전 및 기술, 바이오 식품기술 등 식품소재 산업의 최신동향 및 트렌드에 대한 정보를 얻을 수 있는 좋은 기회가 됐다.

현장견학에 참여한 학생들은 “기업들의 기술 개발과 식품의 소재와 가공을 한눈에 볼 수 있는 기회가 됐다”며, “향후 취업에도 큰 도움이 될 것 같다”고 소감을 밝혔다.