– 원대로나눔센터 중심 농생명·식품산업 교육·연구·사업화 협력체계 구축 –

원광대학교는 지난 10일 교내 대학본부 4층 SW1회의실에서 한국식품산업클러스터진흥원, 한국식품연구원, 전북산학융합원, 사단법인 국가식품클러스터 입주기업협의회와 ‘글로컬대학사업단(원대로나눔센터) 운영 및 산·학·연 협력’을 위한 5자 업무협약을 체결했다.

이번 협약은 교육부 글로컬대학30 사업의 핵심 과제인 ‘생명산업 글로벌 거점대학’ 비전 아래 농생명·식품산업의 전주기 밸류체인을 구축하고 지속 가능한 지역 상생 생태계를 조성하기 위해 마련됐다. 특히 5개 기관이 보유한 교육·연구·실증 인프라와 현장 네트워크를 연계해 실전형 산업 협력체계를 구축한다는 데 의미가 있다.

글로컬대학사업단의 농생명산업 거점화센터인 ‘원대로나눔센터’는 학생의 아이디어가 기업의 제품으로 이어지고, 그 성과가 지역사회 나눔으로 환류되는 상생 플랫폼 구축을 목표로 하고 있다.

이날 최윤석 원대로나눔센터 연구교수는 주요 사업 브리핑을 통해 3대 전주기 핵심 사업을 소개했다. 주요 내용은 원료 생산·가공부터 품질 인증, 유통, 마케팅까지 연계하는 ‘밸류체인 통합 교육’, 자체 인프라와 참여 기관의 역량을 활용해 시제품 제작과 품목제조보고 등을 지원하는 ‘식품대장간·기업 ER&BD(교육·연구·사업화) 실증’, 개발 제품의 시장 실증을 거쳐 수익을 장학금과 지역사회 나눔으로 환원하는 ‘리빙랩·나눔마켓 수익 환류’ 체계다.

협약에 따라 5개 기관은 ▲농생명산업 밸류체인 기반 공동 교육과정 개발 및 실무형 전문인력 양성 ▲지·산·학 연계 현장실습 및 기업 전문가 멘토링 운영 ▲산·학·연 공동 연구(ER&BD) 컨소시엄 구성과 현장 애로기술 해결 및 기술사업화 ▲리빙랩·나눔마켓 기반 자립형 수익 모델 발굴과 지역사회 환원 등 핵심 분야에서 협력하기로 했다.

기관별 역할도 구체화했다. 원광대는 밸류체인 교육과 식품대장간 운영을 총괄하고, 한국식품산업클러스터진흥원은 파일럿 실증과 기업 지원을 연계한다. 한국식품연구원은 첨단 식품 연구개발(R&D)과 원천기술 자문을 담당하며, 전북산학융합원은 현장실습과 지역 일자리 매칭을, 국가식품클러스터 입주기업협의회는 현장 애로기술 발굴과 채용 연계를 맡는다.

박성태 원광대 총장은 “최근 대학 교육과 연구의 가장 큰 변화는 지역과 함께 성장하고 발전하는 데 있으며, 원광대는 글로컬대학30 사업을 통해 농생명과 생명서비스를 아우르는 생명산업 글로벌 거점대학을 지향하고 있다”며 “원대로나눔센터를 중심으로 5개 기관이 힘을 모아 통합 교육과 기업 ER&BD를 함께 수행하고, 나눔마켓을 통해 창출된 수익을 다시 환류하는 지속 가능한 협력 모델이 대한민국 발전에 기여하기를 기대한다”고 말했다.

김덕호 한국식품산업클러스터진흥원 이사장은 “식품 제조 단계에서 개별 공장을 직접 구축하지 않고도 제품을 생산할 수 있는 ‘공유공장 시스템’ 등 인프라가 원광대 학생들의 실습과 기업 제품화로 이어져 농생명·식품 밸류체인을 완성하는 실질적인 디딤돌이 되도록 적극 지원하겠다”고 밝혔다.

이와 함께 백현동 한국식품연구원장은 국내 유일 식품 분야 정부출연연구기관의 R&D 전문성을 바탕으로 실질적인 연구 성과 창출에 협력하겠다고 밝혔으며, 고경환 전북산학융합원장 실장(원장대리)은 도내 시군 협력 네트워크를 활용해 실무형 인재 양성과 지역 정주형 일자리 매칭에 힘을 보태겠다고 전했다.

안진영 (사)국가식품클러스터입주기업협의회장 또한 150여 개 입주기업을 대표해 신규 준공 기업들의 대규모 인력 확보와 기술 애로를 해소할 수 있도록 형식적 약속을 넘어 현장 실무 중심의 구체적 협력을 추진해 줄 것을 강조했다.

이번 협약을 통해 원광대는 대학의 교육·연구 역량과 참여 기관의 산업 인프라를 연계해 학생들의 아이디어 발굴부터 제품 개발과 사업화, 지역사회 환원까지 이어지는 농생명·식품산업 협력 기반을 마련했다.