원광대학교(총장 나용호) 생명자원과학대학 [식품소재 신기술 전문인력 양성사업단]은  <식품 신소재 개발 전문인력양성>, <기능성식품 효능평가 전문인력양성>, <HACCP 실무 양성> 등 3개 전문 인력양성 교육을 종료하고 5일 수료식을 갖는다.

교육과학기술부에서 지원하는 2009년도 지역인재육성사업 ‘전북-시?군 연계 식품산업인재육성(F-HRD) 프로젝트’에 선정된 원광대는 익산시와 연계하여 지난 4월 27일부터 양성교육을 실시했으며, 총 158명이 수료한다.

<식품 신소재 전문인력 양성>과정(담당 박윤점 교수)은 고부가가치 식품 재료의 발굴과 농업 생산물 식품 소재의 이용성 증대를 위한 경영 전략 습득, 지역 내 식품 및 소재 생산업체(단체) 요구에 부합된 전문 인력 양성 및 공급을 목표로 지역 내 식품소재 생산 업체 및 단체, 식품업체 간 연계성 확보를 통해 진로 선택 유도와 취업률 향상을 기대하고 있으며, <기능성식품 효능 평가 전문인력 양성>과정(담당 김옥진 교수)은 질병의 예방 또는 치료 보조제 등 기존 식품 업체들이 기능성 식품 개발로 매출의 증대를 이룰 수 있도록 기능성식품 효능 평가 전문인력을 양성하여 공급하고, 체계적인 심화교육프로그램을 통한 식품, 의약품 및 바이오산업 기간인력인 효능평가 전문인력을 지속적으로 배출해 전라북도 식품 및 바이오 관련 산업 활성화를 기대하고 있다.

또한 <HACCP 실무인력 양성>과정(담당 김회경 교수)은 익산시 및 전라북도 내 미취업자를 대상으로 지역기반 식품 관련 산업체에서 필요로 하는 HACCP 실무 인력을 체계적으로 양성하는데 목적을 두고 있다.

올해 식품소재 신기술 전문 인력양성 교육은 정원의 3배수가 넘는 지원자가 몰려 수강생 선정에 어려움을 겪었으며, 출석 80% 이상으로 수료기준을 엄격하게 적용하였음에도 불구하고 수강생들의 높은 참여율과 학습의